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        香精的组成成分
        精至少由数种香料原料,甚至几十种天然和合成香料组成,或是有机化合物的复合体。香精的调配可由如下组成:
        ①香基--显示出香型特征的主体;
        ②合香剂--以调和各种成分的香气为目的的成分;
        ③修饰剂--使香精变化格调的成分;
        ④定香型--本身是不易挥发,并能抑制其它易挥发香料的挥发度,使其挥发减慢;
        ⑤稀释剂--适当地把香味淡化及对结晶香料和树脂状香脂作溶解和稀释作用。本身应无臭、稳定、安全而且价格低。
        上一条:香精的调配流程
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